Việc lắp đặt và sử dụng máy làm đá không khó. Bạn sẽ nhận
được sự hỗ trợ từ trung tâm, đơn vị phân phối họ sẽ cung cấp tài liệu cho người
dùng. bên cạnh đó nhằm để tránh các phát sinh khi sử dụng máy làm đá công
nghiệp, sự cố, tiết kiệm được số tiền vận hành thì người dùng nên tìm hiểu và
ghi nhớ những thuật ngữ sau đây:
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây
Nguyên tắc 2 : Nước cấp vào phải là nước lọc bằng công nghệ Nano, tức là được lọc qua các thiết bị lọc, diệt khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Đam bảo đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đường đấu nước vào máy làm đá phải cố định, không bị rỉ nước. Trong đường nước cấp phải có van đóng (sử dụng để khoá đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Quy chuẩn 4: Đường nước thoát phải có độ dốc, trong đường ống không bị các vật chặn, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Quy chuẩn 5: Áp lực đường nước phải nằm trong phạm vi 2¸5 Pa nếu không máy sẽ hoạt động kém và có thể không làm được đá (vì lượng nước quá yếu không đảm bảo để bơm phun nước đến dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá khoẻ lớn hơn 5 Pa thì đá không già, ảnh hưởng đến chất lượng đá. Bên cạnh đó áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Nguyên tắc 6: Điện nguồn cung cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (tùy thuộc vào công xuất của máy).
Bài viết là những bí quyết rất khách quan và những thông tin, thuật ngữ cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên hỏi thêm nhà cung cấp để có thêm thông tin về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.
Thuật ngữ cơ bản về máy làm đá
- Máy nén = Máy làm lạnh khí, gas
- Overload = Rơ le nhiệt, đuôi nhiệt
- Filter = Bộ lọc.
- Phao Gas = Bộ kiểm tra mức gas trong cối làm đá
- Van điện từ = Các van chặn gas điều khiển bằng điện
- Van tiết lưu cơ, van chặn cấp gas = Van điều chỉnh lưu lượng gas chỉnh bằng tay
- Van chặn, van khóa = Các van khoá gas chỉnh bằng tay
- Đầu áp cao = Đường đẩy của máy nén
- Đầu áp thấp = Đường hút của máy nén
- Đầu dò mức nước = Bộ cảm nhận mức nước được đặt trên cối đá
- Tháp giải nhiệt = dây chuyền làm mát máy làm đá viên bằng nước và quạt gió
- Bình tách dầu = Bộ tách dầu cho dầu quay trở lại máy nén
- Van một chiều = Khống chế cho gas đi theo một chiều nhất định
- Bình ngưng tụ = Bộ phận làm ngưng tụ gas hơi thành lỏng
- Bình chứa gas = Dùng để chứa gas lỏng
- Cối đá = Bộ phận làm lạnh nước thành đá theo khuôn
- Phin lọc = Bộ lọc ẩm và bụi bẩn...
- Rơ le áp suất cao , thấp = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất
- Rơ le áp suất dầu = Bộ đóng ngắt điện bằng áp suất dầu
- Đồng hồ áp suất thấp, cao = Bộ hiển thị áp suất thấp, cao
- Mắt soi gas, dầu = Dùng để theo dõi mức gas và dầu thông qua mắt kính
- Timer = Rơ le điều chỉnh thời gian
- Khởi động từ
- Rơ le phao nuớc
>>: Xem thêm về máy làm đá sạch tại đây
Nguyên tắc khi lắp đặt, sử dụng máy làm đá
Quy chuẩn 1: Lắp đặt máy tại vị trí thích hợp sao cho không bị ẩm ướt, không gian đặt máy khô dáo không có vật cản, đảm bảo hệ thống tản nhiệt giải nhiệt tốt.Nguyên tắc 2 : Nước cấp vào phải là nước lọc bằng công nghệ Nano, tức là được lọc qua các thiết bị lọc, diệt khuẩn.
Nguyên tắc 3 : Đam bảo đường nước cấp liên tục, ổn định không được ngắt quãng, đường đấu nước vào máy làm đá phải cố định, không bị rỉ nước. Trong đường nước cấp phải có van đóng (sử dụng để khoá đường nước khi bảo trì, {sửa chữa|khắc phục sự cố).
Quy chuẩn 4: Đường nước thoát phải có độ dốc, trong đường ống không bị các vật chặn, sao cho nước thoát nhah ra bên ngoài, không dư đọng.
Quy chuẩn 5: Áp lực đường nước phải nằm trong phạm vi 2¸5 Pa nếu không máy sẽ hoạt động kém và có thể không làm được đá (vì lượng nước quá yếu không đảm bảo để bơm phun nước đến dàn lạnh). Ngay cả khi nước quá khoẻ lớn hơn 5 Pa thì đá không già, ảnh hưởng đến chất lượng đá. Bên cạnh đó áp lực nước quá lớn gây hỏng van từ ( van cấp nước).
Nguyên tắc 6: Điện nguồn cung cấp cho hệ thống máy làm đá ổn định, không chập chờn. Nguồn điện, 1pha, 220V, 50Hz (tùy thuộc vào công xuất của máy).
Một số chia sẻ của kỹ sư khi vận hành máy làm đá viên.
- Bạn cần chờ làm lượt đá đầu tiên khoảng 35¸40 phút (Tùy loại máy khác nhau đôi chút, từ mẻ thứ 2 trở đi khoảng 15¸20 phút. Chu trình hoàn toàn tự động,
- Khi lắp đặt hoàn tất máy sẽ làm việc hoàn toàn tự động vì vậy hạn chế tác động lên quá trình vận hành của máy.
- Sau khi hoàn tất một mẻ đá, đá thành phẩm sẽ được tự động chuyển xuống ngăn giữ đá, khi dùng chỉ cần mở ngăn đựng đá để mang ra.
- Nếu máy làm đá viên đang làm việc bình thường mà kiểm tra đá ra non ta cần xem lại đường nước cấp và khả năng vệ sinh của máy, nếu thấy dàn nóng có nhiều bụi, vật cản, giải nhiệt kém cần vệ sinh dàn nóng.
- Kiểm tra đá làm ra đạt tiêu chuẩn (không bị non, viên đá đầy). Bạn nên để đá trong hộp chứa đá, nếu thấy đá tan ra nhanh, nên xem lại ống nước thoát xem có bị nghẽn không, nếu bị nghẽn nước không đi ra được cần thông đường nước ra cho máy làm đá viên ngay lập tức.
Bài viết là những bí quyết rất khách quan và những thông tin, thuật ngữ cơ bản về chi tiết của máy làm đá viên mà bạn nên biết. Nên hỏi thêm nhà cung cấp để có thêm thông tin về loại máy.
Cân nhắc: Xem thêm Video về các loại máy đá.